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刘炜大老虎—摄影游记

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甘肃临夏美食奇观   

2012-10-20 00:49:52|  分类: 甘肃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       临夏市是甘肃省西南部中心城市,地处黄河上游,是临夏回族自治州州府所在地和全州政治、经济、文化中心。

       临夏市居住着汉、回、东乡、保安、撒拉等18个民族,以回族为主的兄弟民族人口占一半以上,是国内回族人口最集中的地区之一,

具有浓郁的穆斯林风情和风俗文化。

       临夏市穆斯林在饮食方面特别注重传统,从食品生产原料和加工的各个环节都严格按伊斯兰的规则要求操作。临夏市清真食品主要有

清真肉制品、清真副食品、清真地方风味小吃三大类。

       有机会去临夏一定要去尝尝当地的风味小吃。

图1     馒头不稀奇,可这么蒸馒头的还是第一次见。一次蒸17屉,这炉子不大蒸汽上的去吗?

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图2    高科技呀,呵呵!没有这现代的鼓风机,那蒸汽怎么上去呀!

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图3    瞧这馒头,又大又白,有食欲吧。

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图4  火君,这字实在打出来。记得当时人家告我们这字念ju。

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图5    这就是那烤制的面食,焦黄的外皮,远远的就能闻到面香。

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图6    这是瓷瓷实实的国产烤面包

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图7    买两个尝尝

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图8    这回看清有多大了吧,一个得有二斤。

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图9  

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图10

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图11   这么大的个头,一个棒小伙子有两个就够吃一个星期的。

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图12    牛杂店

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图13    老板切的是牛头肉

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图14    把这些牛头肉均匀的分到碗里

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图15

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图16   这一大锅牛肉汤可是老板早上五点就开始烧了,

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图17   对上牛肉汤在撒点葱花,一个字“鲜!”

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图18   光喝汤也不行,买点干货才能顶时候呀。

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图19 

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图20   一人一碗汤,喝完了还可以再续,只要你的肚皮足够大,喝多少老板管够。

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